Dr. Pánczél Zita 2006-ban végzett a Semmelweis Egyetem Általános Orvostudományi Karán, azóta a Semmelweis Egyetem Szülészeti és Nőgyógyászati Klinikájának munkatársa. 2011-ben kiválóan megfelelt eredménnyel szakvizsgázott szülészet-nőgyógyászatból. A Semmelweis Egyetem Molekuláris Orvostudományok Doktori Iskola abszolutóriumot szerzett hallgatója, Ph. D. munkájának középpontjában a preeclampsia (terhességi magas vérnyomás) megelőzése, illetve kezelése áll.
Fő érdeklődési területe a magzati orvostudomány és a magzati ultrahang-diagnosztika. Államilag elismert szülészeti- és nőgyógyászati ultrahang licence vizsgával és a londoni Fetal Medicine Foundation által elismert ultrahang vizsgáló engedéllyel rendelkezik. Tudását hazai és külföldi kurzusokon való rendszeres részvétellel is igyekszik gyarapítani.
Szabadidejét családjával tölti, két gyermek édesanyja.
Angolul beszél.